Alpenkräutertage in Tirol

Im Urlaub den Kräutern auf der Spur. Die Tourismusregion „Sonnenplateau Mieming & Tirol Mitte“ bietet mit den Alpenkräutertagen ein neues Reiseformat.

„Die Natur in ihrer reinsten Form und dennoch mit fundiertem Wissen erleben“ lautet dabei das Credo. Ziel ist es – neben dem Entdecken der Tourismusregion – die Kraft der Kräuter kennenzulernen. Dabei stehen Anwendungsgebiete in der Volksmedizin, Verarbeitung und ernährungsphysiologische (Heil)Wirkungen im Mittelpunkt. Die Alpenkräutertage finden mit saisonalen Schwerpunkten im Frühling, Sommer sowie Herbst statt. So können die unterschiedlichen Entwicklungsstadien der Kräuter – von der Blüte im Frühling bis über die Frucht oder Wurzel im Herbst – bestmöglich verfolgt werden.

Alexander Lena, Initiator der Alpenkräutertage (Luna GmbH):

Die Philosophie der Alpenkräutertage folgt der Vision, neue biologische Impulse unter den Teilnehmern zu setzen und langfristig das Bewusstsein für die Wirkungskraft und den Einsatz von Kräutern im alltäglichen Leben zu stärken.

Die zahlreichen Programmpunkte können nach individuellen Vorlieben gewählt werden. Neben der theoretischen Kräuterlehre geht es dabei vor allem um den praxisorientierten Umgang mit Kräutern: das richtige Trocknen, die Herstellung von Kosmetikprodukten und auch das Färben mit Pflanzenfarben. Eigene Heilkräutervorträge für Männer, Frauen oder Kinder lassen sich beispielsweise optimal mit Kräuterwanderungen von ausgebildeten Kräuterführern kombinieren.

Im Familien – Landhotel Stern (www.hotelstern.at) gibt es ein besonderes Angebot zu den Alpenkräutertagen: im hauseigenen Kräutergarten können Gäste unter professioneller Anleitung Kosmetikwunder für jeden Hauttyp rühren und natürlich mit nach Hause nehmen. www.alpenkräutertage.com

Rita Davidson, Expertin in Sachen Kräuterlehre:

Die Herstellung von Kräutercremen ist jedes Mal aufs‘ Neue eine spannende Erfahrung. Dennoch gilt: der richtige Umgang mit Kräutern sei gelernt. Grundkenntnisse über die Kräuterheilkunde, ihre Wirkung sowie Verarbeitungsmöglichkeiten sind somit Pflicht. Danach steht der perfekten Do-it-yourself Creme nichts mehr im Wege!

Unterkunft

Im Bio Wellness Hotel Holzleiten**** (www.holzleiten.at)  ist der gesamte Aufenthalt auf die naturverbundene Kräuterlehre abgestimmt. Das beginnt beim erfrischenden Zitronen-Melissen-Kräutersekt zur Begrüßung. Es dominieren natürliche Materialien wie die der Umgebung entsprechende Lärche sowie Loden, Filz und Stein. Ein besonderes Erlebnis sind der ganzjährig beheizte Panoramapool, der Naturbadeteich und das Saunahaus, alle mit atemberaubendem Bergblick. In diesem Biohotel werden nur hochwertigste Bio-Lebensmittel verarbeitet, nur abbaubare und die Umwelt nicht belastende Bio-Reinigungsmittel und Waschmittel verwendet und so viel wie möglich bio-regional eingekauft.

Ausflugstipp

Die Herstellung von Schnäpsen, Likören und Bränden kann in der Zisterzienserabtei Stift Stams, einem barocken Juwel, mitverfolgt werden. Nach einer Führung durch Stift und Stiftbasilika ist ein Blick hinter die Kulissen der hauseigenen Produktion möglich. Bruder Franz, seit 1989 Mönch im Stift, stellt mit viel Erfahrung und Wissen Spezialitäten her. Edle Brände, Liköre, Säfte, Marmelade, Honig, Obst und Brotspezialitäten aus der Backstube von Bruder Franz sind Gaumenfreuden und können im Klosterladen als authentische Mitbringsel aus Stams erworben werden.

Nicht verpassen: nach der Verkostung der Spezialitäten von Bruder Franz ist ein Mittagessen in den historischen Räumen der Orangerie wärmstens zu empfehlen. Neben Kulinarik vom Feinsten wird von den Wirtsleuten Michaela und Hannes Neurauter auch die entsprechende Weinbegleitung angeboten.